鸡架吃大全-鸡架新吃法
鸡使人们生活中的主要肉食之一，鸡的身上各种部位都可以制作成各种美味的食物，鸡翅、鸡爪、鸡架，很多人都喜欢吃。下面介绍几个鸡架的吃法。
一、辣炒鸡架
1：把鸡架洗干净，锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜和鸡架放到锅里煮
2：煮好鸡架后晾凉，掰开或者剁开。
3：锅里放油烧热，倒入糖，倒入鸡架翻炒挂糖色。
4、放芝麻，干的红辣椒翻炒~~再倒酱油，鸡精，炒制。
5、最后把孜然，香菜末一起放进去翻炒。
二、油炸鸡架
1.将买来的鸡架洗干净准备好
2.切成小块，再洗一遍，控干水分
3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面
4.搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中，腌制3小时左右。
5.从冰箱中拿出,倒入淀粉,每个鸡架上面都粘上淀粉.
6.起锅、倒油,当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸，金黄色即可出锅。
7.撒一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的非常好吃。
三、电烤鸡架
1、将鸡架洗净，去掉多余水分
2、放入佐赫秘制酱料中蘸一下。
3、整齐摆在烤炉里
4、开始烤制。
佐赫电烤鸡架是人们中经常购买的，口味比较独特，不放一滴油，还能将多余油脂烤制出来，吃着美味又健康。
大家可以在家里做烤鸡架，买烤鸡架的配料，抹在鸡架上，一般需要提前腌制，最后放入烤箱中烤制。还可按照此方法制作烤翅、烤鸡爪等。
三、食疗价值与营养
【功效】通乳生乳,养肝,补血益气,亮发,提高免疫力,益乳,益肝,健脾,补肾,壮骨,养颜护肤,养阴补虚
护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
【适宜疾病】肾虚虚劳老年人骨质疏松小儿营养不良性消瘦营养不良
【适宜症状】缺铁性贫血产后无乳汁分泌肝郁气滞甲营养不良骨质破坏
